Moja Štorja

Moje navdušenje nad kuhanjem se je pričelo v otroštvu, ko sem z velikim veseljem opazoval kako je mogoče z uporabo preprostih začimb in svežih sestavin uravnavati prijetne okuse. Ravno ti spomini na lepe trenutke v domači kuhinji so tisto, kar podoživim, vsakič ko prestopim prag Štorje. Ta občutek, v kombinaciji z eleganco in globino, ki vzbuja preproste užitke in toplino tradicionalne kuhinje, želim ponuditi svojim gostom. Zaveza odličnosti in inovativnosti me je odpeljala stran od dunajca in pice, na pot sveže, lokalno pridelane in vzgojene hrane iz velike sezonske ponudbe kakovostnih surovin v naši regiji.

Naša Štorja

Bistro

Poudarjamo barvitost in prepletanje okusov na krožniku, sestavljenem iz več komponent. Kvaliteta, svežina in lokalno je za nas samoumevno.

Ponudba

Dnevna ponudba

Vsak delovnik med 11. in 14.30 uro strežemo dnevno sveža kosila.

Tedenska ponudba

Ročno in lokalno

Bistvo naše etike, je ročno izdelana hrana, majhna proizvodnja, zvestoba do kulinarične dediščine in včasih čudaško eksperimentiranje z okusi. Štorja je sodoben bistro, ki spodbuja proizvajalce s katerimi sodelujemo. Uporabljamo globalne tehnike za poudarjanje lokalnih izdelkov. Z našimi jedmi pripovedujemo zgodbo, ki ima občutek za prostor. V Štorji verjamemo, da je najbolj okusna hrana lokalno in odgovorno pridelana.

PONUDBA

Izbor pijač

Naš nabor vin je bil oblikovan postopoma, kot rezultat praktičnih raziskav naših sommelierjev, ki osebno obiščejo vinograde, da bi razumeli kontekst, v katerem nastaja vsako posamezno vino. Spoštovanje narave je jedro filozofije Štorje, naš pristop k vinu pa ni nič drugačen.

PONUDBA

Doživetja

Vaš prostor v mestu. Jutranja kava, navdihujoča kosila s sodelavci,
večerja s prijatelji in pokušina vin po službi. TUKAJ SMO ZA VAS.

Kulinarična doživetja